榧のヘラ

榧のヘラ

素材について

榧の木で作った無塗装の料理用ヘラです。
塗膜は施していません。
木地のまま仕上げています。

榧は水に強い特性を持つ材です。
調理道具として使われてきた理由の一つでもあります。

形状と寸法

長さは約29.2〜29.6cmです。
先端をやや斜めにカットしているため、個体差があります。
へら部分の幅は約52mmです。

角度は浅めです。
背の高い鍋でも混ぜやすい形状です。

使用特性

炒め物での使用に向きます。
具材を返す、混ぜる動作が安定します。

汁物にも使用は可能です。
ただし液体をすくう用途には向きません。

お菓子作りなどで生地を混ぜる際にも使えます。
木製のため力をかけやすい反面、
樹脂製のへらに比べると生地が付きやすい場合があります。
この点は好みが分かれます。

お取り扱いについて

使用後は水または食器用洗剤で手早く洗ってください。
水気を拭き取り、直射日光や火気を避けて乾燥させてください。
つけ置き、食器洗い乾燥機、電子レンジ、オーブンは使用できません。
十分に乾燥してから収納してください。

ご検討の目安

無塗装のため、多少の手間はかかります。
その分、木の感触と香りは残ります。

炒め物を日常的に行う方には扱いやすい形状です。
一方で、付着の少なさを最優先にする場合は、他素材も選択肢になります。

用途との相性を踏まえてご検討ください。